Buch "Chemie für Kids" von Manfred Amann
bei bhv (in der Reihe "... für Kids")
"Chemie für Kids" ist erschienen (Juni 2006) - geschrieben für "Kids" ab 10 Jahre und für Erwachsene, die ihr (Schul-)Chemiewissen auffrischen wollen. Entsprechend dieser Zielgruppen habe ich mich - hoffentlich erfolgreich! - um eine möglichst verständliche Darstellung der Chemie-Grundlagen bemüht. 320 Seiten dick (mit zahlreichen Abbildungen) ist das Buch geworden; es kostet neu 17,95 Euro, in der Schweiz 31,80 sFr (ISBN 3-8266-1639-1). Es handelt sich wohlgemerkt um kein Schulbuch - z. B. sind fast alle Versuche im Buch so angelegt, dass sie tatsächlich zuhause gefahrlos und ohne schulische Hilfsmittel durchführbar sind. Ausserdem habe ich - hoffentlich auch hier erfolgreich! - versucht, die typisch belehrende Tonlage vieler Schulbücher zu vermeiden.

Das "Leseforum Bayern" (Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung München) findet jedenfalls, unter der Rubrik "Lesenswert", lobende Worte für "Chemie für Kids" - herzlichen Dank! Sehr gefreut habe ich mich auch über die Buchbeschreibung der Stadtbibliothek Paderborn. Und verliehen wird das Buch in den Bibliotheken offenbar recht oft: in der Stadtbücherei Wilhelmshaven jedenfalls gehörte es 2008 - als einziges Chemiebuch! - zu den "Ausleihrennern" bei den Sachbüchern für Kinder und Jugendliche.

Probe-Downloads im pdf-Format (Stichwortverzeichnis, einzelne Kapitel) gibt es beim Verlag bhv-buch (siehe unten).

Inhaltsverzeichnis "Chemie für Kids"

Einleitung
(kostenloser Probedownload bei bhv)

Kapitel 1: Was machen die Chemiker eigentlich?

Wohin man blickt - Stoffe!
Wenn das Essen anbrennt: Chemische Reaktionen
Zusammenfassung
Aufgaben
(kostenloser Probedownload bei bhv)

Kapitel 2: Kalbsleberwurst, Milch und Schmutzwasser

Chemische und physikalische Vorgänge
Man sieht, was drin ist - heterogene Gemische
Völlig gleichartig - homogene Gemische
Zeige mir, wer du bist - Trennen mit System
Zusammenfassung
Aufgaben

Kapitel 3: Elemente - die "einfachsten" Stoffe

Elemente und ihre Symbole
Nicht Metall - aber was sonst?
Metalle - die glänzenden Leiter
Die Clans der Elemente
Die Atomvorstellung von Dalton
Zusammenfassung
Aufgaben

Kapitel 4: Reaktionen, Formeln und Gleichungen

Woran erkennt man chemische Reaktionen?
Zusammenstoß mit Folgen - wann reagiert was?
Exotherm und endotherm - Wärme kommt, Wärme geht
Geschwindigkeit ist keine Zauberei
Auch Stoffe haben Verhältnisse
Formeln, nichts als Formeln
Die Jagd nach der Ausbeute
Zusammenfassung
Aufgaben

Kapitel 5: Reise ins Innere der Atome

Atome sind teilbar!
Das Kern-Hülle-Modell von Rutherford
Masse ist nicht alles - die Ordnungszahl
Das Kern-Schalen-Modell von Niels Bohr
Periodensystem, zum Zweiten
Reich mir die Hand fürs Leben
Zusammenfassung
Aufgaben

Kapitel 6: Essig und Seifenlauge

Säuren und Laugen - überall
Der nützliche Rotkohl
Säure, der Feind des Marmors
Von Spendern und Empfängern
pH - das "Gewicht des Wasserstoffs"
Schwefelsäure, Hydroxide und Salze
Zusammenfassung
Aufgaben

Kapitel 7: Elektrizität und Chemie

Oxidation mit Oxygenium
Oxidation auch ohne Oxygenium?
Metall-Ranking: die Spannungsreihe
Vom Froschschenkel zur Batterie
Die Brennstoffzelle - "saubere" Energie
Die Elektrolyse - nur unter Zwang!
Zusammenfassung
Aufgaben

Kapitel 8: Rechnen in der Chemie

Von Portionen und Mengen
Wie viel Luft verbraucht das Benzin?
Das vergängliche Octan
Die idealen Gase
Zusammenfassung
Aufgaben

Kapitel 9: C gleich organische Chemie

Lebenskraft aus dem Reagenzglas
Von Ketten und Ringen
Kohlenwasserstoffe - verbrannt in alle Ewigkeit?
Wenn der Wein sauer wird
Kunststoffe - ohne sie geht nichts
Zusammenfassung
Aufgaben

Kapitel 10: Nahrung, Haushalt und Chemie

Kohlenhydrate - nicht immer süß
Eiweiß - das 20-Buchstaben-Alphabet
Fett hat auch gute Seiten
Vom Fett zur Seife
Zusammenfassung
Aufgaben

Lösungen zu allen Kapiteln

Verzeichnis der Elemente

Stichwortverzeichnis
(kostenloser Probedownload bei bhv)

Klappentext:

Wusstest du, dass angebranntes Essen das Ergebnis einer chemischen Reaktion ist? Dass nicht alles, was sauer schmeckt, eine Säure ist und dass die winzig kleinen Atome ein Gewicht haben?
Chemie kann richtig spannend sein - man muss nur wissen, wo sie steckt! Manfred Amann zeigt dir, dass Chemie zum täglichen Leben gehört wie die Luft, die wir einatmen. Er führt dich in die Welt der Elemente ein und taucht mit dir ab in das Reich unzähliger Stoffkombinationen und Reaktionen. Bald weißt du, was ein Emulgator ist, worin der Unterschied zwischen Metallen und Nicht-Metallen liegt, aus welchen Teilchen Atome bestehen und was der Begriff pH-Wert bedeutet. Und bei mehr als 20 Millionen bekannten chemischen Verbindungen gibt es immer wieder etwas Neues zu entdecken. Viele Experimente kannst du selbst durchführen und die tollsten chemischen Reaktionen hervorrufen!

Über den Autor:
Manfred Amann ist Chemie- und Physiklehrer an einer beruflichen Schule. Nebenberuflich arbeitet der Diplom-Chemiker als Fachberater Chemie für "lehrer-online", ein Projekt von "Schulen ans Netz e.V.". Außerdem betreibt er die Website www.schulchemie.de mit einem Nachhilfeforum.

Ab 10 Jahre, aber auch für Erwachsene, die eine wirklich einfache Einführung suchen und ihr Wissen auffrischen möchten.

Bestellmöglichkeiten: Im "normalen" Buchhandel (ISBN 3-8266-1639-1), direkt bei bhv und natürlich bei den Internet-Bookstores: z. B. amazon.de, bol.de, buchkatalog.de, buch.de, edv-buchversand.de, weltbild.de, libri.de, deutschesfachbuch.de usw.

Neu: Jetzt auch zum ermäßigten Preis (7,99 Euro), broschiert und mit CD-ROM
(Chemie für Kids - Erfolgreich einsteigen), z. B. bei Amazon.

Veeler sind männschlich: Korrekturen

Bei einem Buch mit derart vielen Detailangaben können sich leider Fehler einschleichen und zunächst unerkannt bleiben. Gerade der Autor - in einer Art "Betriebsblindheit" - übersieht/überliest diese (z. T. offensichtlichen) Fehler nur allzu leicht. Erst im zeitlichen Abstand springen sie ins Auge ...:-(((

S. 18, Zeilen 9 und 10: Der hundertmillionste Massenteil eines Liters Wasser sind natürlich 0,00001 Gramm. Und deshalb kann man in 100.000 Liter Wasser noch 1 g der Antiklopfmittel nachweisen.

S. 100, vorletzte Zeile: Der Anteil der Stickstoff-Teilchen mit der notwendigen Mindestgeschwindigkeit ist bei 1100 K vielfach höher (nicht nur "dreimal").

S. 136, erste Zeile: Die maximale Besetzung wird nur bis zur vierten Schale wirklich - d. h. vollständig - ausgenutzt (für Profis: hier werden - bei den Lanthanoiden - die 4f-Orbitale aufgefüllt).

S. 195, letzter Absatz: Die Formulierungen sind zwar korrekt, beziehen sich aber nicht (was sinnvoll wäre) auf die Gleichungen im vorhergehenden "Kasten". Deshalb: Mg durch Fe ersetzen (also "Na und Fe") - dann stimmt der Bezug wieder.

S. 264, zweite Zeile: Die genannte Zahl (50.000) ist inzwischen überholt. Nach neuesten Quellen schätzen Forscher die Zahl der unterschiedlichen Proteinmoleküle im menschlichen Organismus inzwischen auf etwa 400.000.

Besuchen Sie mich auch auf der Schulchemie-Website

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Sie erreichen mich unter der email-Adresse amann@schulchemie.de